Vijgen-Passievrucht Cheesecake

Het is onmogelijk om hier niet meteen met je neus bovenop te duiken: de Vegan Vijgen-Passievrucht Cheesecake heeft iets waardoor je er naar blijft staren.

Met een sticky bodem van dadels, amandelen en hazelnoten, daarboven een romige laag vegan roomkaas met gekarameliseerde vijgen.

Maar het zit ‘m vooral in dat glanzende laagje passievruchtgelei, waar de schijfjes verse vijg vrolijk doorheen koekeloeren. Zonnig, fris en vol smaak.