Tiramisu Cheesecake

Tiramisu betekent letterlijk ‘trek mij omhoog’, ‘maak mij blij’. En geloof me, dat doet ‘ie.

Deze taart is een heerlijke oppepper. Met een knapperige bodem van Bastognekoeken, een laag koffie-roomkaas, lange vingers gedoopt in amaretto en espresso, en daar bovenop een romige mix van mascarpone en slagroom, royaal bestoven met cacao.

Eén hap en je zweeft!